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Bioplaisir Tassin

La Goutte d'or du plateau

La Goutte d'or du plateau

39800

Poligny

www.lagouttedorduplateau.com
Fabrication artisanale d'huiles biologiques, la goutte d'Or des plateaux du Jura vous invite à exercer vos sens.

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Les graines sont dépoussiérées, triées, puis introduites directement dans la presse mécanique sans subir de préchauffage. Celles-ci sont entraînées par une vis sans fin au travers de couteaux pour être broyées et pressées ; le jus ainsi extrait s’écoule au travers des cages à barreaux.

 Il subit trois niveaux de filtration.

 Ce procédé artisanal d’extraction à froid me permet de garantir toutes les qualités nutritionnelles et gustatives de mes huiles.

 Les huiles, en sortie de filtration, sont stockées directement dans des cuves inox à flotteur afin de les protéger de la lumière et de l’oxydation.

 La mise en bouteille est réalisée via une remplisseuse automatique à partir des cuves.

 Mes huiles sont à 100% pur jus de graines issues de l’Agriculture Biologique, sans adjonction d’autres huiles et additifs.

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