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Bioplaisir Tassin
ALIMENTATION BIOLOGIQUE ET ÉCOPRODUITS

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Tarte poire chocolat

Dessert
ingrédients pour 0 personne(s)
• 5 blancs d’oeuf

• 125 g de poudre de noisette ou amande

• 125 g de sucre complet

• 1 cs d’arrow root

• 100 gr de chocolat noir

• 2 cs de crème de riz ou de soja

• 2 poires de bonne taille

Saison :

Régime particulier:

Préparation : 0 min

Cuisson : 0 min

La recette

Battre les blancs en neige ferme, incorporer la poudre de noisette, le

sucre complet, et l’arrow root. Verser dans un moule à tarte sur papier

sulfurisé et cuire environ 15 mn à 180°

Faire fondre le chocolat au bain marie, ajouter la crème et mélanger.

Recouvrir toute la surface de la tarte de ce mélange. Couper les poires

en fines lamelles et les disposer sur le chocolat.


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