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Bioplaisir Tassin
ALIMENTATION BIOLOGIQUE ET ÉCOPRODUITS

Aujourd'hui Lundi

Ouvert de 14h00 à 19h30

Salade surprise

Salade surprise
Entrée Salades
ingrédients pour 0 personne(s)
• 1 salade verte`

• Des graines germées (Alfafa ou mélange alfafa, radis, fenouil)

• 2 aubergines

• 1 oignon

• 1 gousse d’ail

• sel, poivre

• Huile d’olive

Saison :

Régime particulier: Végétarien ,

Préparation : 0 min

Cuisson : 0 min

La recette

Couper les aubergines sans les éplucher et les faire cuire

à la vapeur (Marion) ou les couper en deux dans le sens de la longueur

et les mettre au four 1/2 heure à 180°. Une fois cuite, les laisser refroidir.

Eplucher les oignons et l’ail et mettre le tout au Blender pour mixer et

faire une purée.

Ajouter de l’huile d’olive à convenance, saler, poivrer.

Laver la salade en laissant les feuilles entières.

Mettre dans chaque feuille de salade 1 cuillère de purée d’aubergine et

une bonne pincée de graines germées.

C’est prêt
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